La Cofradía del Vino Reino de la Monastrell distingue con medallas de Oro y Plata a 21 vinos

 






































 

XIII Gran Capítulo de La Cofradía del Vino Reino de la Monastrell

El XIII Gran Capítulo de la
Cofradía del Vino Reino de la Monastrell
se ha celebrado en Jumilla

XIV Gran Capítulo

XIV Gran Capítulo De Investidura


   
      >Charla Coloquio
y Cata Magistral de 
Jay Miller

 
                                    


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Jornada Monográfica sobre la variedad Monastrell

                             Madrid, 6 noviembre 2013

 

Presentación:

       El progreso en viticultura y vinificación, aplicado específicamente en la variedad Monastrell, han demostrado la alta calidad y personalidad de los vinos obtenidos, su apreciación por los consumidores y el éxito alcanzado a escala nacional e internacional.

        Los vinos de Monastrell han alcanzado grandes éxitos y como resultado de sus características y del trabajo de muchos profesionales, son una opción muy interesante en la oferta disponible en el mercado.

     Consideramos que es interesante dar a conocer las cualidades, estilo y peculiaridad de esta variedad y de los vinos obtenidos a partir de ella, favoreciendo una mejor apreciación por los consumidores.

        Con este objetivo, la Jornada Técnica sobre la Monastrell, realiza la presentación de algunos aspectos seleccionados: distribución del cultivo, selección varietal, composición bioquímica y su influencia en la elaboración, así como su comportamiento frente a algunas peculiaridades específicas en la vinificación. Finalmente se realiza un estudio del mercado de los vinos de esta variedad y un análisis sensorial de una selección de estos vinos.

        La jornada pretende el intercambio de experiencias, información y opiniones, en un ambiente abierto y relajado, que permita la aproximación entre los asistentes, comprometidos en el cultivo, elaboración, comercialización y distribución, o simplemente por afición, que en interés de todos ellos debe contribuir al desarrollo de esta noble variedad.

Programa:

 9:30 - 9:45
Acto Inauguración - Bienvenida

1.        9:45 – 10:15
Distribución de la producción de Monastrell
Vicente Sotés Ruiz - Catedrático de Viticultura
Departamento Producción Vegetal: Fitotecnia
Universidad Politécnica de Madrid
 

2.       10:20 – 10:50
Selección y Mejora de Monastrell 
Adrián Martínez Cutillas, Investigador
Departamento de Viticultura
Instituto Murciano de Investigación y Desarrollo Agrario y Alimentario, Murcia
 

3.       10:55 – 11:25
Composición bioquímica de la uva Monastrell: influencia sobre la disponibilidad de
 componentes.
Encarna Gómez Plaza - Catedrática de Tecnología de Alimentos
Departamento de Tecnología de los Alimentos, Nutrición y Bromatología.
Universidad de Murcia
 

4.      11:30 – 12:00
La vinificación de la Monastrell: Evolución en madera. 
Luis Javier Pérez Prieto, Enólogo - Director Técnico
Bodegas del Rosario, Bullas
 

12:00 – 12:30
Pausa Café

5.        12:30 – 13:00
La Monastrell y su coupage con otras variedades.
Luis Sánchez Sánchez, Enólogo - Director Tecnico
Bodegas Luzón, Jumilla
 

6.      13:05 – 13:35
Mercado de los vinos de Monastrell: nacional e internacional.
Miguel Gil Vera, Copropietario
Grupo de Bodegas Juan Gil,  (Gil Family Estates)
 

7.     13:40 – 14:10
Análisis sensorial de los vinos de Monastrell (Cata de vinos de Monastrell)
Fernando Gurucharri Jaque, Presidente
Unión Española de Catadores, Madrid
 

14:15
Clausura – Degustación Vinos de Monastrell y productos tradicionales.

Organización:

Cofradía del Vino Reino de la Monastrell
Grupo de Viticultura de la Sociedad Española de Ciencias Hortícolas (SECH)

Dirigido a: Técnicos de viñedo, enólogos, técnicos de bodega, profesores, investigadores, estudiantes, consultores y periodistas del sector.

Para pre-inscribirse diríjanse a:

JORNADA MONOGRAFICA SOBRE LA VARIEDAD MONASTRELL e‐mail: katerina.kucerova@upm.es

Inscripción 80 €, incluye: café, degustación y aperitivo.

Situación: Salón de Actos de la EUIT Agrícola / Ciudad Universitaria, s/n 28040 Madrid

 

 
 

Transporte público: Ciudad Universitaria: Autobuses: 82, 83, 132, 133, G, I, U / Metro Ciudad Universitaria

 

Organización:


Sociedad Española
de
 Ciencias Hortícolas

 
Colaboración:


Escuela Universitaria de
Ingeniería Técnica Agrícola


 


Unión Española
 de Catadores

 

 

 
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