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D.O. en las que en su Territorio se cultiva la MONASTRELL

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   D.O. Terra Alta  
 
SITUACIÓN GEOGRÁFICA:
        La D.O. Terra Alta está situada en C.A. de Cataluña, en el interior de la de Tarragona, donde bajas montañas, terrenos ondulados y los valles se encuentran con la provincia de Teruel.

       La principal ciudad de la denominación es Gandesa.

       Al este:
       L
os viñedos de Terra Alta lindan con la D.O. Tarragona.
 

 
DESCRIPCIÓN:

          La DO “Terra Alta” fue reconocida provisionalmente en el año 1972 y es una de las siete denominaciones de origen históricas de Cataluña.

          La tradición en la producción desde tiempos inmemoriales, unos municipios con vida e identidad vitivinícolas propias, el patrimonio familiar de viñedos y bodegas – a menudo asociado al cooperativismo- , la pasión, la humildad y el esfuerzo en el trabajo son los trechos más destacables de las costumbres que las mujeres y hombres procuran expresar a través de los “Terra Alta”.

         La zona de producción y elaboración está situada al sur de Cataluña, entre el Río Ebro y la frontera con tierras aragonesas, y comprende los 12 términos municipales de la comarca de la Terra Alta.

          La zona de producción está delimitada por todo el sistema montañoso que la separa de la depresión del río Ebro en territorio catalán. Des de los Ports d’Horta, al sur  y las sierras de Pándols y Cavalls, al sureste.
 
          Las vides van encajando hacia el norte y el oeste con la variada orografía del territorio, a menudo emplazadas en terrazas naturales protegidas de la erosión por los marges, construcciones de piedra seca.

Abarca los municipios de Tarragona:

          Arnes, Batea, Bot, Caseres, Corbera dÕebre, El pinell de brai, Gandesa, Horta de sant joan, La fatarella, La pobla de massaluca, Prat de comte, Vilalba dels arcs.

        Su paisaje mantiene todas las zonas características de un terreno interior, cercano al mar mediterráneo.

.      Se caracteriza por sierras calcarías pre-litorales, pequeños ríos, montañas de roca conglomerada, bosques de pino blanco y encinas.         
 
CLIMA:

       
El clima de la zona es una mezcla de mediterráneo y continental.
Los veranos son calurosos y los inviernos muy fríos. La temperatura media anual es de 16,4º y las precipitaciones rondan los 400 mm. Hay riesgo de tardías heladas en la primavera. Destaca la gran influencia del cierzo, viento seco procedente del Valle del Ebro que mantiene sanas las vides y su uva.


Temp. Max. Verano. 35º C

Temp. Min. Temp. Invierno. -5 º C

Pluviometría anual media 372 - 584 mm

Insolación anual media 2.700 horas-luz anuales

 
SUELOS:

         Tipos de suelo: Son mayoritarios los suelos formados de materiales terciaros como la calcárea, la arcilla y en menor proporcion la arenita.

          Destacan por su singularidad los suelos de panal (duna fossil de orígen cuaternario) y los suelos de códol (cantos rodados) situados en las laderas de las sierras de conglomerado.

          En carácter general los suelos son pobres en materia orgánica.
 
CONSEJO REGULADOR DE LA DENOMINACION ORIGEN: TERRA ALTA   
 
       En 1972 se constituyó el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Terra Alta.

        El consejo Regulador de la D.O. Terra Alta está integrado por los viticultores y las bodegas que apuestan por la DO “Terra Alta”.  Como estrategia genérica de asegurar la calidad, diferenciación y proyección en el mercado
 
 
Dirección:
Nombre 

Consejo Regulador de la D.O. 'TERRA ALTA'

Web http://www.doterraalta.com
Dirección 

Avda. Cataluña, 31

 

43780 - Gandesa - Tarragona - España

Teléfono: 

977 421 278

Fax:

977 421 278

E-mail

info@doterraalta.com

 
LEGISLACION DE LA DENOMINACIÓN DE ORIGEN: TERRA ALTA:


ORDRE ARP/148/2005, de 7 d'abril, per la qual s'aprova el Reglament de la Denominació d'Origen Terra Alta.
DOGC_18_04_2005

Orden ARP/148/2005, de 7 de abril, por la que se aprueba el Reglamento de la Denominación de Origen Terra Alta
BOE_07_12_2006

ORDEN ARP/148/2005, de 7 de abril, por la que se aprueba el Reglamento de la Denominación de Origen Terra Alta.
DOGC_18_04_2005

ORDEN APA/3714/2006, de 10 de noviembre, por la que se dispone la publicación de la Orden ARP/148/2005, de 7 de abril, de la Consejería de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Generalidad de Cataluña, por la que se aprueba el Reglamento de la Denominación de Origen «Terra Alta»
BOE_07_12_2006

 
CRIANZA:

Normas para crianza:

         La utilización en la presentación de los vinos de las menciones de crianza, reserva y gran reserva, se efectuará de acuerdo con lo que prevé este artículo: 

          Para poder utilizar el término crianza, el proceso de envejecimiento será el siguiente: 

Para los vinos tintos:
         Tendrá una duración de dos años naturales. Este proceso tendrá una permanencia mínima en bota de madera de roble de seis meses.
 

Para los vinos blancos y rosados:
          La duración de este proceso no será inferior a dieciocho meses, como mínimo, con una permanencia mínima en bota de madera de roble de seis meses.
 

Para poder hacer constar el término reserva, el proceso de envejecimiento será el siguiente: 

Para los vinos tintos:
          La duración de este proceso no será inferior a los treinta y seis meses, con una permanencia mínima en bota de madera de roble de doce meses y un envejecimiento en botella de veinticuatro meses.
 

Para los vinos blancos y rosados:
          La duración de este proceso no será inferior a veinticuatro meses, como mínimo, con una permanencia mínima en bota de madera de roble de seis meses y un envejecimiento en botella de dieciocho meses. 

Para la utilización del término gran reserva, el proceso de envejecimiento será el siguiente: 

Para los vinos tintos:
         Será necesaria una permanencia en bota de madera de roble de veinticuatro meses, como mínimo, y un envejecimiento en botella de treinta y seis meses, como mínimo.
 

Para los vinos blancos y rosados:
          La duración de este proceso será, como mínimo, de cuarenta y ocho meses, con un envejecimiento en madera de roble, como mínimo, de seis meses y un envejecimiento en botella de cuarenta y dos meses.
 

          En todos los procesos de envejecimiento descritos en los apartados las botas de madera de roble tendrán una capacidad inferior o igual a 330 litros.     

Tipos de Vinos:

Vino rancio Terra Alta:

         Vino de licor tradicional a partir de las variedades garnacha blanca y macabeo o garnacha tinta, que deberán tener riqueza en azúcares no inferior a 14º Baumé y deberán estar en perfecto estado sanitario. La elaboración del vino comporta un envejecimiento oxidativo a sol y serena, y un mínimo de un año en envase de roble. Los vinos rancios, para ser comercializados con la denominación de crianza, deberán tener cuatro años de envejecimiento, de los que un mínimo de tres deberán ser en envase de roble. Durante la elaboración se podrá adicionar, si es preciso, el alcohol vínico de calidad para alcanzar una graduación entre 15% vol y 20% vol. El color característico del vino es de oro viejo.
 

Mistela blanca Terra Alta:
         La elaboración del vino de licor tradicional denominado mistela blanca se realizará a partir de todas las variedades de uvas blancas y que en su elaboración se separa el mosto flor de la uva y seguidamente se filtra el vino, con un grado alcohólico volumétrico natural mínimo de 14% vol, para añadirle acto seguido alcohol vínico y proceder a removerlo una vez al día durante una semana hasta obtener un grado alcohólico volumétrico adquirido mínimo de 15% vol y entre 8,5 y 10º Baumé.
 

Mistela tinta Terra Alta:
         La elaboración del vino de licor tradicional denominado mistela tinta se realizará a partir de las variedades tintas autorizadas, que deberán tener un grado alcohólico volumétrico de 14º Baumé. Se macera la uva chafada, con la separación previa del escobajo, con una mezcla de alcohol vínico, y se airea dos veces al día durante quince días para dejar inactivas las levaduras. Acabada la maceración se separan los sólidos con una prensa hasta alcanzar un grado alcohólico volumétrico adquirido igual o superior a 15% vol y entre 8,5 y 10º Baumé.
 

Vino garnacha Terra Alta:
         Vino de licor tradicional elaborado con uvas sobremaduradas. Después de separar el escobajo y chafados, la pasta fermenta hasta adquirir un grado alcohólico volumétrico natural mínimo de 14% vol. Seguidamente se sangra, prensa, filtra y se encabeza con alcohol vínico hasta llegar a un mínimo de 14% vol y un grado alcohólico volumétrico adquirido y máximo de 20% vol. Se envejece en botaes de madera de roble.
 

Vino dulce natural de Terra Alta:
          Vino de licor tradicional que procede de mostos de alta riqueza en azúcares, superior a 250 g/l, fermentado parcialmente. Su graduación alcohólica volumétrica natural es como mínimo de 14% vol y un grado alcohólico volumétrico adquirido mínimo de 15% vol y máximo de 20% vol.
 

Vino espumoso de calidad:
          Producido en región determinada en La Terra Alta: vino obtenido a partir de las variedades autorizadas, con un grado volumétrico natural mínimo de 11%, elaborado según el método tradicional con segunda fermentación en la botella, que en condiciones determinadas desprende anhídrido carbónico con una presión mínima de 3,5 bar.
 

Vino de aguja Terra Alta:
          El vino obtenido de las variedades autorizadas, con un grado alcohólico volumétrico natural mínimo de 11%, elaborado según su procedimiento, que en condiciones determinadas desprende anhídrido carbónico en disolución con una presión no inferior a 1 bar ni superior a 2,5 bar.
         
 
VARIEDADES AUTORIZADAS:  
BLANCAS                   TINTAS             
Garnacha Blanca Mazuela
Macabeo Garnacha Negra
  Garnacha Peluda
 


TIPOS DE VINOS/ GRADUACION ALCOHOLICA ADQUIRIDA:

Blancos Minimo: 12-16% vol.
Rosados Minimo: 12-16% vol.
Tintos Minimo: 12-16% vol.
 
AÑADAS:  CALIFICACIÓN Y AÑO:   
Excelentes:  1988-1996-1998-2000-2001-
Muy buena: 1989-1991-1992-1994-1995-1997-1999-2003-2004-2006-2007-
Buenas:  1990-2002-2005-2008-
Normal:   
Mediana: