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  D.O. Ca. Rioja

 
SITUACIÓN GEOGRÁFICA:
      La Denominación Origen Rioja, se distribuyen en el territorio de las tres provincias ribereñas del curso alto del Ebro:

      La Rioja (43.210 has.), Alava (12.792 has.) y Navarra (5.991 has.).

      Cien kilómetros de distancia separan Haro, la localidad más occidental, de Alfaro, la más oriental, siendo de unos 40 kilómetros la anchura máxima del valle ocupado por viñedos que, en sucesivas terrazas escalonadas, alcanzan una altitud máxima de unos 700 m.
 
DESCRIPCIÓN:
          Rioja es una Denominación de Origen calificada (DOCa) de España con la que se distinguen a ciertos vinos elaborados en áreas de las comunidades autónomas de Castilla y León, Navarra, el País Vasco y La Rioja.

          Por la diversidad orográfica y climática se distinguen tres subzonas de producción:

          Rioja Alta, Rioja Baja y Rioja Alavesa donde se originan vinos de distintas características.

         La producción media anual de vino de Rioja es de 250 millones de litros (85% vino tinto y 15% vino blanco y rosado).

          Los vinos de Rioja son frescos, aromáticos, de composición equilibrada y excelente buqué
.

Historia del vino de Rioja:

         
El cultivo de la vid llega a La Rioja a través de los romanos, los fenicios y los primitivos celtíberos.

          El documento conservado más antiguo que hace referencia a la existencia de vid en La Rioja, data de 873. Procede del Cartulario de San Millán y trata una donación en la que aparece el Monasterio de San Andrés de Trepeana (Treviana).

          Siglo XIII: Gonzalo de Berceo, clérigo del Monasterio de Suso en San Millán de la Cogolla (La Rioja) y primer poeta español conocido, menciona el vino en sus versos.

          Año 1063: Primer testimonio de la viticultura riojana en la "Carta de población de Longares".

          Año 1102: El Consejo regulador de Rioja nos dice que el Rey Sancho de Navarra reconoce jurídicamente el vino de Rioja, aunque no recoge el ordinal que acompaña al nombre. El hecho es que en 1102 ningún rey Sancho reinaba en Navarra, lo hacía Pedro I.

          Año 1560: Los cosecheros logroñeses eligen un símbolo que represente la calidad de los vinos.

          Año 1635: Accediendo a la petición de los bodegueros, el alcalde de Logroño prohíbe el paso de carruajes por las calles contiguas a las bodegas para evitar el posible deterioro de la calidad de los mostos debido a las vibraciones.

          Año 1650: Primer documento para proteger la calidad de los vinos de Rioja.

          Año 1787: Se crea la Real Sociedad Económica de Cosecheros de Rioja para potenciar el cultivo vitivinícola, la elaboración del vino y su comercio.

          Año 1790: Se celebra la primera asamblea de la Real Sociedad de Cosecheros en la que participaron 52 localidades riojanas, y donde se plantearon iniciativas como construir y mejorar los caminos y accesos para dar mayor salida al vino.

          Año 1852: Luciano Murrieta crea el primer vino fino de la zona en el mayorazgo del Duque de la Victoria, después de aprender el proceso en Burdeos.

          Año 1878: Se constituye una comisión contra la filoxera.

          Año 1885: Se promulga la Real Orden de Defensa contra la filoxera.

          Año 1892: Se funda la Estación de Viticultura y Enología de Haro, para mejorar el control de calidad.

          Año 1899: El 20 de enero se perciben los primeros ataques de filoxera, confirmándose por una comisión el 12 de junio en una finca de Sajazarra.

          Año 1902: Se promulga una Real Orden que determina el "origen" para los vinos de Rioja.

          Año 1926: Se crea el Consejo Regulador con los objetivos de delimitar la zona de producción, expedir la garantía del vino y controlar la utilización del nombre "Rioja".

          Año 1945: El Consejo Regulador se estructura legalmente.

          Año 1970: Se aprueba el Reglamento de la Denominación de Origen y del Consejo Regulador.

          Año 1991: Se otorga el carácter de Calificada a la Denominación de Origen "Rioja".

          Año 2004: Se vuelve a publicar el Reglamento de la Denominación de Origen Calificada "Rioja" y de su Consejo Regulador, debido a ser anulado el anterior por el Tribunal Supremo debido a un defecto formal en la tramitación de la citada Orden, al no haber sido dictaminada por el Consejo de Estado.

          Año 2007: Se autorizan nueve variedades de uva que se añaden a las siete que ya estaban permitidas desde 1926. Incluyen seis variedades autóctonas recuperadas y tres variedades foráneas entre las que se encuentran las variedades internacionales blancas Chardonnay y Sauvignon blanc.

          Los términos municipales englobados en la D.O.Ca. Rioja, desglosados por subzonas y provincias son los siguientes:

         Rioja Alta:

               Comunidad Autónoma de La Rioja:
              
Ábalos, Alesanco, Alesón, Anguciana, Arenzana de Abajo, Arenzana de Arriba, Azofra, Badarán, Bañares, Baños de Río Tobía, Baños de Rioja, Berceo, Bezares, Bobadilla, Briñas, Briones, Camprovín, Canillas de Río Tuerto, Cañas, Cárdenas, Casalarreina, Castañares de Rioja, Cellorigo, Cenicero, Cidamón, Cihuri, Cirueña, Cordovín, Cuzcurrita de Río Tirón, Daroca de Rioja, Entrena, Estollo, Foncea, Fonzaleche, Fuenmayor, Galbárruli, Gimileo, Haro, Hervías, Herramélluri, Hormilla, Hormilleja, Hornos de Moncalvillo, Huércanos, Lardero, Leiva, Logroño, Manjarrés, Matute, Medrano, Nájera, Navarrete, Ochánduri, Ollauri, Rodezno, Sajazarra, San Asensio, San Millán de Yécora, San Torcuato, San Vicente de la Sonsierra, Santa Coloma, Sojuela, Sorzano, Sotés, Tirgo, Tormantos, Torrecilla sobre Alesanco, Torremontalbo, Treviana, Tricio, Uruñuela, Ventosa, Villalba de Rioja, Villar de Torre, Villarejo y Zarratón.

          Provincia de Burgos (Castilla y León):
               Enclave del término municipal de Miranda de Ebro denominado "El Ternero".

          Rioja Baja:
               Comunidad Autónoma de La Rioja:

               Agoncillo, Aguilar del Río Alhama, Albelda, Alberite, Alcanadre, Aldeanueva de Ebro, Alfaro, Arnedillo, Arnedo, Arrúbal, Ausejo, Autol, Bergasa, Bergasillas Bajera, Calahorra, Cervera del Río Alhama, Clavijo, Corera, Cornago, El Redal, El Villar de Arnedo, Galilea, Grávalos, Herce, Igea, Lagunilla de Jubera, Leza de Río Leza, Molinos de Ocón, Murillo de Río Leza, Muro de Aguas, Nalda, Ocón (La Villa), Pradejón, Préjano, Quel, Ribafrecha, Rincón de Soto, Santa Engracia de Jubera (zona Norte), Santa Eulalia Bajera, Tudelilla, Villamediana de Iregua y Villarroya.

          Navarra:
               Andosilla, Aras, Azagra, Bargota, Mendavia, San Adrián, Sartaguda y Viana.

          Rioja Alavesa:
               Provincia de Álava (País Vasco):

               Baños de Ebro, Cripán, Elciego, Elvillar, Labastida, Labraza, Laguardia, Lanciego, Lapuebla de Labarca, Leza, Moreda de Álava, Navaridas, Oyón, Salinillas de Buradón, Samaniego, Villabuena de Álava y Yécora.

               Gracias a las grandes inversiones que han venido realizando, las bodegas de Rioja son pioneras en tecnología enológica y superan en capacidad de crianza a cualquier zona vinícola del mundo. Éstas siempre han estado a la vanguardia en la aplicación de las técnicas enológicas más avanzadas, lo que les ha permitido elevar continuadamente la calidad de sus vinos sin abandonar la tradición.

               El método moderno de elaboración consiste básicamente en despalillar las uvas antes de la fermentación en depósitos de acero inoxidable u hormigón. Unas pocas bodegas eligen la fermentación en roble. La fermentación de los tintos se realiza con la piel de la uva sin prensar, durante un periodo de 10 a 15 días a una temperatura de entre 28 y 30 grados para extraer el color. El vino resultante se introduce en depósitos limpios, normalmente de acero inoxidable, para completar la fermentación maloláctica.

               Posteriormente es introducido en barricas de roble de 225 litros para su envejecimiento, lo que concede a los vinos tintos y blancos de La Rioja su peculiar carácter. Alrededor del 50% de vino de la D.O.Ca Rioja es envejecido de este modo. Tradicionalmente, los nuevos tintos son aclarados cuatro veces mediante los trasiegos durante el primer año y dos veces el segundo. Las bodegas pueden elegir el tiempo de envejecimiento que mejor se adapte al estilo de sus vinos, siempre y cuando respeten el mínimo requerido para cada categoría.

 
CLIMA:

         Protegida en su límite norte por la Sierra de Cantabria y al sur por la Sierra de la Demanda, toda la zona se beneficia de la confluencia de dos climas tan opuestos como el atlántico y el mediterráneo,

          Los factores naturales, clima, sobre todo, y suelo, han determinado la división de la Rioja en tres subzonas:

Rioja Alta: Con un clima continental moderado, de influencia cantábrica.

Rioja Baja: El clima más seco, de influencia mediterránea.

Rioja Alavesa: Los veranos son cortos y los inviernos templados, con alguna helada pero pocas nieves.

Temp. Max. Verano. 40°C
Temp. Min. Invierno. -4°C
Pluviometría anual media 450 mm

Insolación anual media 2.800 horas.       
 

SUELOS:

          El tipo de suelo más característico de Rioja tiene una estructura equilibrada (arenas, limos y arcillas), es ligeramente alcalino, pobre en materia orgánica y con moderada disponibilidad hídrica durante el verano.

          En su conjunto, la Denominación posee una diversidad de suelos (arcillo calcáreos, arcillo ferrosos y aluviales son los tres dominantes).

Rioja Alavesa: arcilla calcárea;

Rioja Alta: arcilla calcárea, algo de arcilla ferruginosa y suelos aluviales;

Rioja Baja: arcilla ferruginosa y suelos aluviales.    
 

 
CONSEJO REGULADOR DE LA DENOMINACION ORIGEN:
   Ya en el siglo XX, en 1902, se promulgó una Real Orden que definía el "origen" para su aplicación a los vinos de Rioja. En 1926 se decretó la creación del Consejo Regulador cuya misión era delimitar la zona del Rioja, controlar la expedición de la "precinta de garantía" y recomendar las medidas legales que se tomarían contra los usurpadores y falsificadores del nombre "Rioja". Sin embargo, hasta 1945, este organismo no sería legalmente estructurado.

          Finalmente, el Consejo Regulador quedó constituido en 1953, y comenzó así a sentar las bases de una actuación moderna y eficaz.

          Actualmente la D.O.Ca. Rioja se encuentra en una situación óptima en el tema del control de calidad: el Consejo Regulador está en condiciones de garantizar al consumidor las características de genuinidad, tipicidad y calidad de cada botella que lleve una de las cuatro contraetiquetas o precintas existentes para las distintas categorías de vino: Genérica, Crianza, Reserva y Gran Reserva.

          Se aplica para ello una de las normativas más restrictivas del mundo y hay establecido un proceso constante de calificación, tanto por medio de análisis como de cata, que asegura la alta calidad del vino desde la producción hasta el momento de su comercialización (anexo II de la Orden APA 3465/2004 de 20 de octubre, relativo a las normas para la calificación de los vinos con derecho a la Denominación de Origen Calificada Rioja).

          Esta imagen de rigor y seriedad que ofrece la actuación del Consejo Regulador transmite seguridad y confianza a los consumidores y ha sido y es determinante para la posición de liderazgo que los vinos de RIOJA ocupan dentro y fuera de nuestras fronteras.

          El Reglamento de la Denominación de Origen Calificada Rioja define al Consejo Regulador como un órgano desconcentrado del Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino con atribuciones decisorias en cuantas funciones se le encomiendan en el propio Reglamento.

Orden APA/3465/2004, de 20 de octubre, por la que se aprueba el Reglamento de la Denominación de Origen Calificada "Rioja" y de su Consejo Regulador.

          Son funciones del Consejo Regulador las de aplicar los preceptos de este Reglamento y sus disposiciones complementarias, y velar por su cumplimiento, para lo cual ejercerá las funciones que se le encomiendan en el ordenamiento jurídico, así como las que expresamente se indican en el articulado de este Reglamento.    
 

 
Dirección:
Nombre 

Consejo Regulador de la D.O.Ca. RIOJA

Web

www.riojawine.com

Dirección 

Estambrera, 52.

 

26006 - LOGROÑO - España

Teléfono:  +34 941500400
Fax: +34 941500672
E-mail info@riojawine.com
 
LEGISLACION DE LA DENOMINACIÓN DE ORIGEN: RIOJA

ORDEN APA/3465/2004, de 20 de octubre, por la que se aprueba el Reglamento de la Denominación de Origen Calificada «Rioja» y de su Consejo Regulador.
BOE - 27/10/2004

ORDEN APA/3332/2007, de 2 de noviembre, por la que se modifica el Reglamento de la Denominación de Origen Calificada «Rioja» y de su Consejo Regulador.
BOE - 16/11/2007

ORDEN APA/689/2008, de 7 de marzo, por la que se modifica el Reglamento de la Denominación de Origen Calificada «Rioja» y de su Consejo Regulador.
BOE - 14/03/2008


ORDEN AAA/2127/2012, de 26 de septiembre, por la que se modifica el Reglamento de la Denominación de Origen Calificada Rioja y de su Consejo Regulador, aprobado por Orden APA/3465/2004, de 20 de octubre.

 
CRIANZA:
         
La crianza de los vinos amparados por la denominación de origen calificada «Rioja» se efectuará en las bodegas inscritas en el Registro de Bodegas de Crianza durante, al menos, dos años naturales a contar desde el 1 de octubre del año de la cosecha de que se trate.

        
 La elaboración se realiza en barricas de roble de 225 litros durante un tiempo que oscila entre 1 y 3 años, y posteriormente en la propia botella durante un período de 6 meses a 6 años:

          Vinos tintos:
          Existen dos métodos de elaboración: el de maceración carbónica (tradicional de los cosecheros, para su comercio temprano) y otro en el que se elimina el raspón del racimo antes de la fermentación (utilizado por las empresas bodegueras, para destinarlos a crianza).

          Vinos blancos:
          La uva pasa entera a la escurridora, se eliminan los raspones y los hollejos, y el mosto obtenido entra en los depósitos para su fermentación.

          Vinos rosados:
          La uva pasa a la escurridora despalillada y ligeramente estrujada, procediéndose a la maceración del líquido con los hollejos. El mosto obtenido se decanta antes de entrar en los depósitos de fermentación.


          Dependiendo del tiempo que el vino permanece en barrica se clasifica como:

          Crianza:
          En los vinos tintos el periodo de crianza en barrica de roble y botella tiene que ser de un mínimo de dos años naturales a contar desde el 1 de octubre del año de la cosecha de que se trate, seguida y complementada con envejecimiento en botella. El tiempo mínimo que debe permanecer en barrica es de un año.

          En el caso de blancos y rosados el tiempo total es el mismo que para los tintos, pero solo es obligatorio un mínimo de seis meses en barrica.

          Reserva:
          En los vinos tintos el periodo de crianza en barrica de roble y botella tiene que ser de un mínimo de treinta y seis meses, con un tiempo mínimo de permanecía en barrica de roble de doce meses.

          En el caso de blancos y rosados el tiempo total entre crianza en barrica de roble y botella tiene que ser un período mínimo de veinticuatro meses, con una duración mínima de crianza en barrica de roble de seis meses.

          Gran Reserva:
          En los vinos tintos el tiempo tiene que tener un mínimo de tiempo en barrica de veinticuatro meses, seguido y complementado con un envejecimiento en botella de treinta y seis meses, también como mínimo.

          En el caso de blancos y rosados: crianza en barrica de roble y botella durante un período total de cuarenta y ocho meses, como mínimo, con una duración mínima de crianza en barrica de roble de seis meses.  

Tipos de Vinos:

          De acuerdo con el Reglamento de la D.O.Ca. Rioja (BOE-A-2004-183845 ) y su última modificación (BOE-A-2009-89509 ), los diferentes tipos de vino deben emplear las variedades autorizadas en las siguientes proporciones:

          Vinos tintos:
         
En los vinos tintos elaborados con uva desgranada, deberá emplearse, como mínimo, un 95% de uva de las variedades Tempranillo, Garnacha tinta, Graciano, Mazuelo y Maturana tinta. En los vinos tintos elaborados con uva entera, este porcentaje será, como mínimo, del 85%.

          Vinos blancos:
          Se emplearán exclusivamente uvas de las variedades Viura, Garnacha blanca, Malvasía, Maturana blanca, Tempranillo blanco y Turruntés. Se pueden emplear también uvas de las variedades Chardonnay, Sauvignon blanc y Verdejo siempre y cuando no sean la variedad predominante en el producto final.

          Vinos rosados:
          Se empleará un mínimo del 25% de uvas de variedades Tempranillo, Garnacha tinta, Graciano, Mazuelo y Maturana tinta. En el caso de que se empleen las variedades Chardonnay, Sauvignon blanc o Verdejo no deben ser la variedad predominante en el producto final.

          Uno de los rasgos diferenciadores de los vinos de Rioja es la gran aptitud que poseen para el envejecimiento, cualidad exclusiva de los grandes vinos.

         A través de un adecuado proceso de crianza, en el que la madera de roble juega un papel decisivo, el vino de Rioja experimenta una evolución favorable que exalta sus virtudes y le confiere nuevas características aromáticas y de sabor.

         La crianza de los vinos de Rioja se realiza en barricas de roble de 225 litros, donde el vino experimenta un lento proceso evolutivo de microoxigenación y estabilización, al tiempo que adquiere aromas y sabores transmitidos por los taninos de la madera.

          Es la técnica tradicional de crianza de los grandes vinos, un proceso natural y más costoso que las modernas propuestas de una enología más "industrial". La crianza se completa después en botella, donde el vino sigue evolucionando en un ambiente reductor hasta alcanzar su plenitud.

         Grandes vinos de añadas históricas duermen embotellados durante décadas en las "sacristías" de las bodegas riojanas hasta convertirse en auténticas joyas enológicas.

 
VARIEDADES AUTORIZADAS:  
BLANCAS                   TINTAS             
Viura Garnacha
Malvasía Graciano
Garnacha Blanca Mazuelo
Tempranillo Blanco Maturana Tinta
Maturana Blanca Tempranillo
Torrontés

 

Chardonnay

 

Sauvignon Blanc

 

Verdejo

 

 


TIPOS DE VINOS/ GRADUACION ALCOHOLICA ADQUIRIDA:

Blanco Minimo: 10.5% vol.
Rosado Minimo: 10.5% vol.
Tinto Minimo: 11.5% vol.
 
AÑADAS:  CALIFICACIÓN Y AÑO:   
Excelentes:  1934-1948-1952-1955-1958-1964-1982-1994-1995-2001-2004-2005-2010-
Muy buena: 1925-1928-1931-1935-1942-1947-1949-1959-1962-1968-1975-1978-1981-1987-1991-1996-1998-2006-2007-2008-2009-    
Buenas:  1941-1943-1944-1945-1954-1960-1961-1970-1973-1974-1976-1980-1983-1985-1983-1983-1983-1983-1985-1986-1988-1989-1990-1992-1993-1997-1999-2000-2002-2003-     
Normal:  1929-1932-1933-1936-1937-1939-1940-1946-1950-1951-1963-1966-1967-1969-1977-1979-1984- 
Mediana: 1926- 1927- 1930-1938-1953-1957-1965-1971-1972-  
 
 

FUENTES

MINISTERIO DE MEDIO AMBIENTE

 

Web Amigas:
 
 
 
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