ms







      
 
 
                         

 
>Home 

   >BODEGAS

  >Denominaciones de Origen

  >D.de O. en las que se cultiva la Monastrell
 
   >Consejos Reguladores

 
  >Tipos de Vinos
  >Ley de la
Viña y el Vino

   >Sinonimos



D.O. en las que en su Territorio se cultiva la MONASTRELL

  >Alicante

  >Almansa
  >Binissalem-Mallorca
  >Bullas
  >Calatayud
  >Conca de Barberá
  >Cariñena
  >Cataluña
  >Cava
  >Costers del Segre
  >Empordá
  >Jumilla
  >
Manchuela
  >Montsant
  >Penedes
  >Plá i Llevant
  >Ribera del Guadiana
  >Valencia
  >Yecla




  Denominaciones
de Origen
. - D.O.
 
 
>Abona
  >Alella
  >Alicante

  >Almansa   
  >Arlanza
  >Arribes
  >Binissalem- Mallorca
  >Bierzo
  >
Bizkaiko Txakolina
  >Bullas
  >Calatayud
  >Campo de Borja
  >Cariñena
  >Cataluña
  >Cava
  >Cigales 
  >Conca de Barberá
  >Condado de Huelva
  >Costers del Segre
  >El Hierro
  >Empordá
  >Gran Canaria
  >
Jerez-Xeres-
Sherry y Manzanilla  Sanlúcar De Barrameda

  >Jumilla
  >La Gomera
  >La Palma
  >Lanzarote
  >
Málaga,
Sierras de Málaga
y Pasas de Málaga.

  >Manchuela
  >Méntrida
  >Mondéjar
  >Monterrei

  >Montilla-Moriles
  >Montsant
  >Navarra
  >Penedes
  >
Plà de Bagés
  >Plá i Llevant
  >Priorat
  >Rías Baixas
  >Ribera del Duero
  >Ribera del Guadiana
  >Ribera del Júcar
  >Riberia Sacra
  >Ribeiro
  >Rioja
  >Rueda
  >Somontano
  >
Tacoronte-Acentejo
  >Tarragona
  >Terra  Alta
  >Toro
  >Uclés
  >Utiel-Requena
  >Valdeorras
  >Valdepeñas
  >Valencia
  >Valle de Güínar
  >Valle de la Oratava
  >Vinos de Madrid
  >
Ycoden-Daute-Isora
  >Yecla




 
   >Vinos de Pago


   >Vinos de la Tierra



  >Añadas
  >Diccionario de los Vinos
  >Sacacorchos del Mundo
  >Variedades de Uvas

 


































PREMIOS COFRADÍA DEL VINO
REINO DE LA MONASTRELL

      >Vinorela: Pinturas al Vino
      >
XI  Concurso  Nacional
     
>XII  Concurso  Nacional 
      >Murcia,  marzo  2011
      >Concurso de Calidad de Vinos elaborados con la uva Monastrell


      
>Presentación

       >Ficha de Inscripción.
           >
Reuión en Bullas

       > IV Muestra de Vinos de la D.O. Bullas
     >La Cofradía del Vino Reino de la Monastrell distingue con medallas de Oro y Plata a 21 vinos
 

 







































   

>>>XIII Gran Capítulo de La Cofradía del Vino Reino de la Monastrell

>>>
El XIII Gran Capítulo de la
Cofradía del Vino Reino de la Monastrell
se ha celebrado en Jumilla

      >XIV Gran Capítulo
     

      > XIV Gran Capítulo De Investidura

   
      >Charla Coloquio
y Cata Magistral de 
Jay Miller

 
                                    









Aviso Legal: Copyright © Luís
Riquelme
Ballesteros


Todos los derechos Reservados,
Incluyen todas y cada una de las páginas actuales y las que se inserten,
Comprendidos: textos e imágenes , tanto imágenes previas como su ampliaciones.

Para su uso, solicítelo por E-mail.



Contactar
 monastrell@monastrell.net





 




 

 

 
 
 
D.O. Navarra


Baja Montaña>>>
Ribera Alta>>>
Ribera Baja>>>
Tierra Estella>>>
Valdizarbe>>>
 

 
SITUACIÓN GEOGRÁFICA:
        La D.O. Navarra se extiende desde el sur de la capital de la Comunidad Foral de Navarra (España), Pamplona , hasta la cuenca del río Ebro dentro de esta comunidad foral.

            La zona de producción se divide en cinco subzonas:

       Valdizarbe: Agrupa a 25 términos municipales. Es la subzona situada más al norte.

          Tierra Estella: Agrupa a 38 términos municipales. Es la subzona medio - occidental.

          Ribera Alta: Agrupa un total de 26 términos municipales. Esta subzona está situada en el centro- sur de Navarra.

          Baja Montaña: Agrupa 22 términos municipales situados al noreste de la denominación, sobre la cuenca media del río Aragón.

          Ribera Baja: Agrupa 14 términos municipales. Subzona localizada en el sur de Navarra, y la más significativa en cuanto a superficie cultivada y número de bodegas que la integran.
 

DESCRIPCIÓN: 

          La D.O. Navarra se divide en cinco subzonas:

Baja Montaña>>>
Ribera Alta>>>
Ribera Baja>>>
Tierra Estella>>>
Valdizarbe>>>

Baja Montaña:

Se encuentra en el este de Navarra, haciendo frontera con Aragón. Capital: Sangüesa.

Zona muy marcada por una acusada orografía, con abundante vegetación de bosque bajo, donde reina la viña en las pocas zonas cultivables. Con una superficie de 2.123 hectáreas. 

Principales variedades cultivadas:

Prácticamente sólo tintas, con mucha Garnacha (más del 60%) y Tempranillo (25%) 

Suelos:

Abarca suelos desarrollados sobre varios tipos de relieve y materiales diferentes. Así, ocupando laderas, en la parte más septentrional se encuentran suelos de espesor variable, sin pedregosidad, y texturas pesadas sobre las margas grises del Eoceno marino en la cuenca de Lumbier. En el resto de las laderas aparecen suelos de espesor y pedregosidad variables, texturas francas finas o limosas sobre alternancias de margas y areniscas del terciario continental del valle del Ebro. Finalmente en los fondos de los valles y restos de terrazas aluviales de los ríos Irati y Aragón, es decir terrenos llanos y frecuentemente con abundante grava rodada ocupa la viña suelos profundos, de texturas francas y excelente drenaje. 

Clima1:

Climáticamente se sitúa entre la zona subhúmeda por el norte y la seca superior por el sur, variando la precipitación media anual entre los 760 y los 470 mm. Es la zona con mayor influencia pirenaica. 

Términos municipales y concejos:

Aibar, Cáseda, Eslava, Ezprogui, Gallipienzo, Javier, Leache, Lerga, Liédena, Lumbier, Sada, Sangüesa, San Martín de Unx, Ujué y los Concejos de Arboniés y Domeño del Valle de Romanzado y los de Rípodas, San Vicente y Tabar del Valle de Urraul Bajo.

Ribera Alta:

Se sitúa en la franja media de Navarra, en la zona de transición hacia el sur de la región, con un importante foco vitícola en torno a Olite. Capital: Tafalla.

Zona con suave relieve en el norte y en torno al Ega, que se va haciendo más llana en su tránsito hacia el sur, donde cohabitan la vid y el cereal. Con una superficie de 5.279 hectáreas. 

Principales variedades cultivadas:

Predomina la Tempranillo, con buena representación de las demás tintas, a destacar la Graciano. Destaca en blancas por tener la mayor proporción de Chardonnay de la región y cierta presencia de Moscatel.

Suelos:

Abarca suelos desarrollados sobre varios tipos de relieve y materiales diferentes. En la mayor parte de las laderas ocupa suelos de espesor y pedregosidad variables, texturas francas finas o limosas sobre alternancias de margas y areniscas del terciario continental, salvo en algunas áreas de Cárcar, Sesma, Lerín o Falces donde ocupa suelos someros de texturas arcillo-limosas con un marcado contenido en yeso, precisamente sobre alternancias de margas y yesos. Como en las otras zonas, ocupa suelos profundos sobre materiales aluviales de distintos niveles de terrazas cuaternarias de los ríos Ega, Arga, Cidacos y Aragón, de texturas francas y pedregosos con frecuencia, lo que les proporciona un excelente drenaje. En las terrazas más altas, como Monplanet en Olite o el Saso de Santacara, son frecuentes las costras calcáreas a poca profundidad.

Clima2:

Climatológicamente, es una zona de transición ubicada entre la zona seca superior y la semiárida, en la que las transiciones climáticas son muy graduales pues su relieve es bastante llano. Alejada de las influencias oceánicas y pirenaicas, se trata de una zona más cálida que las del norte. Su precipitación media anual oscila entre los 507 y los 349 mm y el déficit hídrico anual para la viña se sitúa en torno a 200-300 mm.

Términos municipales y concejos:

Artajona, Beire, Berbinzana, Cadreita, Caparroso, Cárcar, Carcastillo, Falces, Funes, Larraga, Lerín, Lodosa, Marcilla, Mélida, Milagro, Miranda de Arga, Murillo el Cuende, Murillo el Fruto, Olite, Peralta, Pitillas, Sansoain, Santacara, Sesma, Tafalla y Villafranca.

Ribera Baja:

Está enclavada en el sur de Navarra, en el valle del Ebro, entre Aragón y La Rioja. Capital: Tudela.

Gran planicie, de escasa vegetación y muy llana, dominada por la imponente presencia de la Sierra del Moncayo. En las zonas más propicias abundan la huerta. Con una superficie de 4.541 hectáreas.

Principales variedades cultivadas:

Entre las tintas, la Tempranillo es la uva dominante (40%) acompañada de la Garnacha (30%). En cuanto a las blancas, existe la mayor concentración de Viura y Moscatel de la región.

Suelos:

Gran parte de la viña ocupa suelos situados en distintos niveles de terrazas y glacis cuaternarios formados por el río Ebro y sus afluentes por su margen derecha. La mayoría de los sedimentos provienen del sistema Ibérico. Se trata de suelos llanos, profundos, de texturas francas y frecuentemente pedregosos. En las terrazas más altas son frecuentes las costras calcáreas a poca profundidad, como en Montes de Cierzo. En la parte más meridional en las suaves laderas de dicha zona dominada por el Moncayo ocupa suelos de espesor y pedregosidad variables, texturas francas finas o limosas sobre alternancias de margas, areniscas y conglomerados del terciario continental del valle del Ebro.

Clima3:

Zona bastante homogénea en cuanto a condiciones climáticas se refiere, situándose plenamente en la zona semiárida. Dado el régimen térmico y unas precipitaciones medias anuales que oscilan entre los 361 y los 384 mm, se plantea un déficit hídrico para la viña superior a los 300 mm anuales.

Términos municipales y concejos:

Ablitas, Arguedas, Barillas, Cascante, Castejón, Cintruénigo, Corella, Fitero, Monteagudo, Murchante, Tudela, Tulebras y Valtierra.

Tierra Estella:

Enclavada en la franja occidental de Navarra, a lo largo del Camino de Santiago, hace frontera con el País Vasco y La Rioja. Capital: Estella.

Surcada por el río Ega y limitada por la Sierra de Urbasa, tiene marcado relieve en su zona norte que va suavizándose hacia el Sur donde convive con el olivo y el cereal. Con una superficie de 2.543 hectáreas.

Principales variedades cultivadas:

En tintas, destaca la Tempranillo (casi el 50% del total), seguida de la Cabernet Sauvignon (20%) y en blancas presencia destacada de Chardonnay.

Suelos:

Abarca suelos desarrollados sobre varios tipos de relieve y materiales diferentes. En laderas de los diapiros de Estella y Lorca ocupa suelos profundos y de texturas muy arcillosas sobre margas abigarradas del Triásico. En el resto de las laderas, con un relieve marcadamente ondulado, aparecen suelos de espesor y pedregosidad variables, texturas francas finas o limosas sobre alternancias de margas, areniscas y conglomerados del terciario continental, algunos con un marcado color rojo. Por último, en los fondos de los valles aluviales y en los restos de terrazas de los ríos Ega, Iranzu y Odrón y los glacis de Montejurra, la viña se asienta en terrenos llanos o casi con excelente drenaje, suelos profundos de texturas francas y, frecuentemente, con abundante grava.

Clima4:

Con respecto al clima, se sitúa entre la zona subhúmeda por el norte y la seca superior por el sur, variando la precipitación media anual entre los 700 y los 454 mm. Las sierras de Urbasa y Andía por el norte filtran la influencia atlántica, situándose los viñedos de preferencia en las solanas.

Términos municipales y concejos:

Aberin, Allo, Arellano, Armañanzas, Arróniz, Ayegui, Barbarin, Dicastillo, Desojo, El Busto, Espronceda, Estella, Igúzquiza, Lazagurría, Los Arcos, Luquin, Mendaza, Morentin, Murieta, Oteíza de la Solana, Sansol, Torralba del Río, Torres del Río, Valle de Yerri, Villamayor de Monjardín y Villatuerta, así como las facerías de Cogullo Alto, Cogullo Bajo, Sarmindieta y Chandivar.         

Valdizarbe:

Se encuentra en la Navarra media, al sur de la cuenca de Pamplona, y constituye el centro neurálgico del Camino de Santiago a su paso por la provincia, al unirse las dos variantes procedentes de la Baja Navarra y de Aragón. Capital: Puente La Reina.

Marcada en su parte occidental por las estribaciones de la Sierra de Andía y la Sierra del Perdón al norte, discurre en gran parte alrededor del río Arga, siendo una zona de suaves colinas y valles. Con una superficie de 1.141 hectáreas.

Principales variedades cultivadas:

Conviven con similares superficies Tempranillo, Garnacha, Cabernet y Merlot entre las tintas. Existe además, algo de Chardonnay y Malvasía.

Suelos:

Se da una situación similar a la de la zona de Baja Montaña abarcando suelos desarrollados sobre varios tipos de relieve y materiales diferentes. En laderas podemos encontrar en la parte más septentrional suelos de espesor variable, sin pedregosidad y texturas pesadas sobre las margas grises del Eoceno marino en la cuenca de Pamplona. En el resto de las laderas los suelos se han desarrollado a partir de materiales que son una alternancia de margas y areniscas del terciario continental, con espesor y pedregosidad variables, texturas francas finas o limosas y algunos tienen un color rojizo muy característico. Al igual que en las zonas anteriores, también hay viñedos en los fondos aluviales y en los restos de terrazas de los ríos Arga y Salado y los glacis provenientes de la sierra del Perdón, en terrenos prácticamente llanos sin problemas de drenaje, con suelos profundos de texturas francas y frecuentemente pedregosos.

Clima5:

También, como en la de Tierra Estella, las sierras situadas al norte reducen la influencia atlántica y los viñedos tienden a ocupar las solanas. Situada entre la zona subhúmeda por el norte y la seca superior por el sur, su precipitación media anual varía entre los 807 y los 544 mm.

Términos municipales y concejos:

Adiós, Añorbe, Artazu, Barásoain, Biurrun, Cirauqui, Echauri, Enériz, Garínoain, Guirguillano, Legarda, Leoz, Mañeru, Mendigorría, Muruzábal.


               En las últimas dos décadas el vino navarro inició una evolución que lo ha transformado totalmente y no ha dejado de dar sus frutos.

               Primero, en los años ochenta se introducen variedades foráneas como la blanca chardonnay, y las tintas cabernet sauvignon y merlot, que empezarán a convivir con las tradicionales viura, tempranillo y garnacha (mayoritaria y gran protagonista de la zona). Variedades muy bien adaptadas a la región que, sin arrinconar el siempre vivo potencial de las uvas tradicionales, han ido a la búsqueda de una nueva expresión.

               Después, en los años noventa con la entrada en escena de inquietos bodegueros dispuestos a dar un vuelco a la situación, desde la exigencia y la experimentación y con la calidad como objetivo. Nombres propios que desembarcan trayendo nuevos aires y un revolucionario concepto enológico, al tiempo que se erigen como dignos sucesores de lo mejor de la tradición vinícola de la zona. Un fenómeno que no cesa y que se traduce en la actualidad en la incorporación de nuevas bodegas con proyectos basados en el terruño y la originalidad.
      

 

CLIMA:        

          En Navarra se produce una situación excepcional, prácticamente única en la Península Ibérica: la confluencia de los climas atlántico, continental y mediterráneo. La cercanía del Cantábrico, la influencia de los Pirineos y la bonanza del valle del Ebro permiten esta variada climatología. Según las zonas:
Baja Montaña>>>
Ribera Alta>>>
Ribera Baja>>>
Tierra Estella>>>
Valdizarbe>>>

Temp. Max. Verano.                  28°C
Temp. Min. Temp. Invierno.       -2°C
Pluviometría anual media             448-683 mm
 

SUELOS:
          Los suelos de la D.O. "Navarra" varían según las distintas subzonas vitícolas.
En la Baja Montaña, los suelos son rojizos o amarillentos, con frecuencia cascajosos, correspondiendo a la parte alta del río Aragón, calizos en la generalidad de los casos.

          En Valdizarbe y Tierra Estella predominan los suelos pardocalizos, sobre materiales no consolidados, con manchones de suelos pardos a la altura de Muruzábal y Oloriz, y suelos calizos sobre margas abigarradas de trías en la zona de Mañeru.

          En la Ribera Alta abundan las margas calizas de origen eoceno y mioceno, aparte de los aluviales de las cuencas fluviales, habiendo también tierras rojizas y areniscas.

          En la Ribera Baja los suelos pertenecen en la mayor parte al mioceno, con formaciones pertenecientes al triásico y al actual. Predominan los suelos pardos, grises subdesérticos al sur de Tudela y pardo-calizos al norte. Las vegas de los ríos son de origen aluvial.   
 
CONSEJO REGULADOR DE LA DENOMINACION ORIGEN: La D.O. Navarra
Son competencia y obligaciones de este Consejo:

        Tal y como enuncia la Ley Foral 16/2005, de 5 de diciembre, de Ordenación Vitivinícola, “la gestión de la denominación de origen está encomendada a su Consejo Regulador, en el que estarán representados los productores y comercializadores y tendrá naturaleza de corporación de derecho público. Tiene personalidad jurídica propia, autonomía económica, plena capacidad jurídica y capacidad para el cumplimiento de sus fines”.

          Asimismo añade que “tiene como finalidad la representación, defensa, garantía, investigación y desarrollo de mercados y promoción de los vinos amparados y de la denominación de origen”.

          En virtud de la misma norma, que traspone los preceptos introducidos por la Ley 24/2003, de 10 de julio, de la Viña y el Vino, el control de los vinos de la Denominación de Origen queda encomendado a un Órgano de Control único en la figura de la sociedad pública Instituto de Calidad Agroalimentaria de Navarra (ICAN).

El Consejo Regulador estará constituido por:

          Presidente/a, elegido por mayoría cualificada por los vocales del Pleno, por mandato de 4 años.

          Pleno, constituido por el Presidente/a y los vocales, 12 en total, de los cuales 6 en representación del sector productor y 6 en representación del sector comercializador, elegido asimismo por 4 años. 

Funciones:

          Gestión de la Denominación de Origen

          Este ámbito de competencias incluye cuestiones relativas a la propuesta de Reglamento así como sus modificaciones, gestión de los distintos Registros (viticultores, bodegas), calificación o descalificación de uvas, mostos y vinos, expedición de certificados de origen y distintivos de garantía, aprobación de las etiquetas utilizables por los vinos protegidos, establecimiento de normas de campaña, confección de estadísticas, gestión de cuotas.

          Promoción de la Denominación de Origen.

          El Consejo Regulador centra gran parte de sus recursos humanos y materiales en la promoción de los vinos amparados por la Denominación de Origen.

          Con objeto de orientar estratégicamente su política de promoción, establece un Plan de marketing de carácter plurianual donde se definen las líneas de actuación a seguir.

          Reglamento de la denominación de origen Navarra y de su Consejo Regulador>>>       
 

Dirección:
Nombre 

Consejo Regulador de la D.O. Navarra

Web

http://www.vinonavarra.com

Dirección 

Rua Romana, s/n.

 

31390 – Olite - Navarra - España

Teléfono:  +34 948 741 812
Fax: +34 948 741 776
E-mail

consejoregulador@vinonavarra.com

 
REGLAMENTOS DE LA DENOMINACIÓN DE ORIGEN:

ORDEN de 26 de Julio de 1975 por la que se regula la Denominación de Origen "NAVARRA" y su Consejo Regulador, modificado por Ordenes Forales del Ilmo. Sr. Consejero de Agricultura, Ganadería y Montes del Gobierno de Navarra, de fecha 5.06.85, 24.07.87, 18.06.90, 2.04.91, 23.09.91, 15.03.93, 25.10.93, 27.06.94, 11.07.95, 28.04.97, 1.12.97, 27.01.00, 17.11.00, 27.12.00, 11.07.01, 17/09/01, 7/03/03 y 8/06/04.
BOE_05-09-1975

ORDEN APA/3901/2004, de 12 de noviembre, por la que se dispone la publicación de la modificación del Reglamento de la Denominación de Origen Navarra y de su Consejo Regulador.
BOE-29-11-2004

ORDEN APA/1762/2006, de 12 de mayo, por la que se dispone la publicación de la Orden Foral 215/2005, de 21 de noviembre, del Consejero de Agricultura, Ganadería y Alimentación del Gobierno de Navarra, por la que se aprueba la modificación del Reglamento de la Denominación de Origen Navarra y de su Consejo Regulador
BOE-06-06-2006

Orden Foral 376/2008, de 15 de julio, de la Consejera de Desarrollo Rural y Medio Ambiente, por la que se aprueba el Reglamento de la Denominación de Origen "Navarra" y de su Consejo Regulador
BO-Navarra-01-08-2008
     

    LEY 24/2003, de 10 de julio, de la Viña y del Vino

 
CRIANZA:  

         Todos los vinos amparados por la Denominación de Origen "NAVARRA" que se sometan a envejecimiento o crianza, de conformidad con lo establecido en el Real Decreto 157/1988, de 22 de febrero, cumplirán las siguientes normas:

a) Crianza.
El período de envejecimiento tendrá una duración no inferior a dos años, de los que uno, como mínimo, será en barrica de roble, para los vinos tintos, y de seis meses, como mínimo, para los vinos rosados y blancos.

b) Reserva.
Para los vinos tintos el período de envejecimiento tendrá una duración mínima de tres años en barrica de roble y botella, no siendo, en ningún caso, inferior a un año el tiempo de permanencia en barrica de roble.
Para los vinos rosados y blancos el período de envejecimiento tendrá una duración mínima de dos años en barrica de roble y botella, no siendo, en ningún caso, inferior a medio año el tiempo de permanencia en barrica de roble.

c) Gran Reserva.
Para los vinos tintos el período de envejecimiento no será inferior a dos años en barrica de roble, seguido de tres años en botella, también como mínimo.
Para los vinos rosados y blancos el período de envejecimiento tendrá una duración mínima de cuatro años en barrica de roble y botella, no siendo inferior, en ningún caso, a medio año el tiempo de permanencia en barrica de roble.

2.- En los vinos de licor "Moscatel" que se sometan a procesos de envejecimiento, éste se ajustará a las siguientes normas:
Envejecido en roble. El período de envejecimiento tendrá una duración mínima de veinticuatro meses, de los que dieciocho, como mínimo, serán de envase de roble.

3.- El comienzo de los procesos de envejecimiento o crianza no podrá contabilizarse, en ningún caso, antes del día 1 del mes de octubre del mismo año de la cosecha.

Los envases de roble utilizados en el envejecimiento de los vinos serán barricas de una capacidad no superior a 350 litros, excepto para los vinos de licor "Moscatel", en cuyo caso, serán de capacidad no superior a 650 litros.

Los destinados al envejecimiento de vinos tintos, rosados y blancos no serán, en ningún caso, de más de nueve años de edad o uso. Queda facultado el Consejo Regulador para establecer las medidas de control que estime necesarias.

Durante el período de envejecimiento en envase de roble se aplicarán las prácticas tradicionales, entre ellas el necesario número de trasiegos hasta que el vino alcance sus características particulares.

Tinto Roble.............mínimo 90 días en barrica
Crianza 12..............meses en roble
Reserva..................12 meses en roble y 24 meses en botella
Gran Reserva..........24 meses en roble y 36 meses en botella

Tipos de vino:

          Tintos. Fermentación total o parcial, en presencia de hollejos, de uvas tintas, exclusivamente, previamente despalilladas o no.

          Rosados. Fermentación, en ausencia de hollejos, de mostos de uvas tintas, exclusivamente, obtenidos por sangrado sin intervención de ningún medio mecánico que favorezca su extracción por aumento de presión o provoque la rotura de hollejos por fricción, y previa maceración de aquellos con los hollejos hasta la consecución de la intensidad colorante adecuada. El rendimiento máximo admitido de mosto de sangrado será de 50 litros por cada 100 kg de uva, rendimiento que podrá ser modificado por el Consejo Regulador en iguales condiciones y términos en que se modifique el rendimiento de transformación establecido en el artículo 11.

          Blancos. Fermentación de mostos de uvas blancas, en ausencia de hollejos y, en su caso, precedida de maceración de éstos con los hollejos. 

          Vino de licor "Moscatel". Adición a mosto en fermentación, o vino, procedentes de uvas de la variedad Moscatel de Grano Menudo, de graduación alcohólica natural no inferior a 12% vol, de alcohol vínico de contenido alcohólico igual o mayor a 96% vol, o de la mezcla de éste con mosto. En el caso de ser sometidos a proceso de envejecimiento, podrá añadirse mosto concentrado al fuego directo, de las variedades Moscatel de Grano Menudo y/o Garnacha.

 
VARIEDADES AUTORIZADAS:  
BLANCAS                   TINTAS             
Chardonnay Cabernet-Sauvignon
Garnacha Blanca Garnacha Tinta
Malvasía Graciano
Moscatel de grano menudo

Merlot

Sauvignon Blanc Mazuelo
Viura

Pinot Noir

 

Syrah

 

Tempranillo

 


TIPOS DE VINOS/ GRADUACION ALCOHOLICA ADQUIRIDA:

Blanco Minimo: 10,5% en volumen
Rosado Minimo: 11% en volumen
Tinto Minimo: 11,5% en volumen
Vino de Licor Moscatel Minimo:  15-18% vol. con al menos un 4% adicional de azúcares sin fermentar
 
AÑADAS: AÑO Y CALIFICACIÓN:   
Excelentes:  1982-1995-2001-2004-2005-2005-
Muy buena: 1983-1984-1990-1991-1992-1993-1994-1996-1998-1999-2000-2002-2006-2007-2008-2009-
Buenas:  1985-1986-1987-1988-1989-1997-2003-
Regulares:  1980-1981-
Deficientes:  


 

FUENTES

MINISTERIO DE MEDIO AMBIENTE

Web Amigas:
 
 
 
.